Koniec z żurkiem z torebki! Zobacz, jak zrobić DOMOWY ZAKWAS

Top wideo

Najlepszy żurek to ten wykonany na zakwasie. Wiele osób sądzi, że nie ma czasu ani umiejętności, by taki zakwas przygotować. Okazuje się, że najwięcej potrzeba... chęci.

By przygotować domowy zakwas na żurek, potrzebujesz pół litra wody, 120 gramów żytniej mąki, skórkę chleba razowego oraz 3 ząbki czosnku.

Źródło zdjęć: Shutterstock

Dodaj komentarz

Komentarze (28)

Manoj 06.03.2015 04:24 Zgłoś
A simple and inlteligent point, well made. Thanks!
Odpowiedz
0
MIKOŁOWIANIN 21.10.2014 15:41 Zgłoś
nie wiem czy wiesz buraku że Zawiercie nie leży na ŚLĄSKU !!!!!!!
Odpowiedz
-1
Gość 25.09.2014 20:03 Zgłoś
a jak ktoś nie robi własnego, to polecam żurek z Przetwórni Gryszczeniówka! zdrowy i jak domowy!
Odpowiedz
0
Ryszard 20.08.2014 01:25 Zgłoś
Dwi noce I jeden dzien a potem pokropic woda swiecona oczywiscie.
Odpowiedz
2
Ryszard 20.08.2014 01:20 Zgłoś
Marys zrobilabys mi zuru. co Ci zrobie zuru, jak ktos nasr...l do zuru. marys wez przpusc to przez tacine gaci, bo wiesz, jo lubie miec cysto. Smacznego.
Odpowiedz
-4
qwerty 19.08.2014 22:31 Zgłoś
a i jezcze najlepszy w zawierciu przy stacji lub w agatce sprzedawany na kubki robiony na wywarze z szynki . żałujcie że nie mieszkacie na śląsku
Odpowiedz
4
qwerty 19.08.2014 22:28 Zgłoś
żurek siewierski poszukajcie w sklepach , kosztuje grosze ale nad możem nima tylko na święta ; )
Odpowiedz
1
Gość 19.08.2014 16:15 Zgłoś
ile trzeba czekac zeby zakwas był gotowy...???
Odpowiedz
0
Gość 19.08.2014 14:42 Zgłoś
zakwas jest w sklepie
Odpowiedz
0
monika 19.08.2014 13:30 Zgłoś
a ja dzisiaj właśnie gotowałam żur,przepyszny moja rodzina uwielbia,a na drugie danie mięsko i ziemniaczki z sałatką:)pycha
Odpowiedz
6
Gość 19.08.2014 11:49 Zgłoś
Wszystko "piknie" wszystko cacy... tylko czosnek powinien być pokrojony w talarki i nie wiem po co ten słoik z zakwasem zostaje szczelnie przykryty zakrętką, powinno się nakrywać słoik gęstą gazą bawełnianą lub kawałkiem lnianego lub bawełnianego białego płótna (ścierki), przecież ten zakwas musi "oddychać" musi następować wymiana gazowa. Pokazany powyżej sposób kiszenia żuru gwarantuje, że zakwas będzie miał cierpki smak :(. Robiąc zakwas nigdy nie przykrywałem szczelnie zakrętką słoika lecz nakrywałem gazą lub płótnem bawełnianym i zawsze zakwas wychodził mi suuper - polecam w taki sposób robienie zakwasu.
Odpowiedz
22
Gość 19.08.2014 11:13 Zgłoś
upiec chlebek razowy to nic trudnego.Początki mogą trochę zniechęcić.Od paru lat sam piekę co trzy dni w zwykłym piekarniku gazowym,niestety nie wygląda tak ładnie jak nawet w renomowanej piekarni,mojej rodzinie to nie przeszkadza,przeciwnie ,znikły pojawiające się się sensacje trawienne
Odpowiedz
7
Jan 18.08.2014 09:23 Zgłoś
Największy problem w tym, że trzeba mieć prawdziwy chleb razowy ! Ten w sklepie to tylko "kolorowany" chleb karmelem E150d (rakotwórczy) + inne świństwa ! Barwnik E150d stosowany jest również w napojach wszystkich "coli" oraz w tanich czekoladach.
Odpowiedz
2
Gość 18.08.2014 09:02 Zgłoś
Nie wyobrażam sobie jak można robić jakiekolwiek danie z paczki.
Odpowiedz
-1
Gość 18.08.2014 07:41 Zgłoś
Zakwas można kupić - ja biorę z Krakowskiego Kredensu, bo w miarę tani i dobry.
Odpowiedz
-4
Gość 17.08.2014 21:19 Zgłoś
A jakas ty glupia!!!
Odpowiedz
-8

Pokaż następne komentarze