Często są groźne dla zdrowia. Grillowane potrawy pełne toksycznych substancji

Top wideo

Choć wydaje się, że grillowane mięso to jedna z jego najzdrowszych odsłon, prawda bywa niestety zupełnie inna. Błędy, jakie popełniamy podczas przyrządzania potraw na ruszcie, mogą poważnie szkodzić zdrowiu. O tym, jak robić to zdrowo, opowiedziała nam dietetyk Anna Jelonek.

Oto kilka podstawowych zasad, które pozwolą uniknąć niepożądanych skutków grillowania. Dietetycy zalecają, aby odpowiednio wcześnie marynować mięso, robić to używając wyłącznie suszonych ziół i unikać gotowych mieszanek. Ważny jest również rodzaj mięsa, które wybieramy. Niewskazane są kiełbasy i mięsa z dużą ilością tłuszczu, m.in karkówka. Tłuszcz, który dostaje się do rozżarzonego węgla powoduje powstawanie toksycznych i rakotwórczych gazów. Najlepiej więc wybierać chude mięsa i ryby, np. filety z kurczaka, indyka, lub wołowinę. 

Równie niebezpieczne jest opiekanie na grillu... ziemniaków.

Źródło zdjęć: Shutterstock

Dodaj komentarz

Komentarze (27)

jasiu 25.05.2015 23:29 Zgłoś
Myć grilla? Chory pomysł. Nie lepiej porządnie przepalić i przetrzeć ruszt przed grillowaniem?
Odpowiedz
0
Gość 25.05.2015 11:18 Zgłoś
Dawniej zawsze miałam problem, po tak tuczących potrawach. Nie mogłam znaleźć odpowiedniej diety. Próbowałam różnych sposobów. Aż wreszcie ktoś polecił coś rewelacyjnego!Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te kg, wiem tylko ze nie glodowalam i jadłam ulubione moje potrawy a chudłam. Waga nie wróciła:) Chcesz się dowiedzieć więcej? zajrzyj jestemwellness.eu
Odpowiedz
0
Gość 25.05.2015 08:31 Zgłoś
A ja sobie kur....zrobię Grilla i gówno komu do tego będę tak długo wędził aż uznam że mi smakuje ;) i przestańcie chrzanić bo rzygać się chce wszystko też zależy od tego co kładziemy na ruszt jeżeli kiełbasę za 6zł napchaną momem i zapychaczami chemią to napewno będzie nie zdrowo
Odpowiedz
1
Gość 25.05.2015 06:45 Zgłoś
Jak sie samemu przyrządzi i zdrobi to dobrze t nie jest złe. Najgorsze są gotowce z marketu.Nie jest łatwo zdrowo się odżywiać, to wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem. Nie mogła znaleźć odpowiedniej diety a od lat zmagałam się z moimi kg. Brak mi było motywacji. Aż wreszcie znajoma poleciła mi z książkę Odchudzanie z elementami fizjologii i biochemii, tam piszą jak działa naprawdę nasz organizm obalają mity. Nawet nie wiem kiedy zgubiłam te zbędne kg, wiem tylko, że nie głodowałam i jadłam ulubione potrawy a chudłam. Ważny a jest wiedza i konsekwencja. Waga nie wróciła:)
Odpowiedz
2
Głodny 24.05.2015 20:23 Zgłoś
Ja oglądam filmy kulinarne na YouTube i sam gotuję.
Odpowiedz
0
Gość 24.05.2015 14:17 Zgłoś
debilizm przecież cały fan jest w grilowaniu tego co niezdrowe!!! Dlatego nie robimy tego codziennie!!!
Odpowiedz
0
Gość 24.05.2015 12:49 Zgłoś
i masz kobieto 100% racji
Odpowiedz
1
miron 24.05.2015 11:29 Zgłoś
Jak sobie sam nie uchowasz świniaka i nie będziesz miał swoich zdrowych przerobówę to zapomnij o zdrowym grilowaniu bo to mięso czy kiełbasę kupioną w sklepach czy marketach naszpikowaną samą chemią nie nadaje się wcale do jedzenia a tym bardziej do grilowania
Odpowiedz
2
Antek od grilla 24.05.2015 11:11 Zgłoś
Grilowane potrawy są groźne dla zdrowia Ale za to żywność genetyczna według specjalistów żywienia jest zdrowa
Odpowiedz
3
Gość 24.05.2015 10:57 Zgłoś
ta blondynka jest mondra i kaze smazyc na aluminium,jak bendo jej ludzie sluchc to dlugo nie pociongno
Odpowiedz
3
S. 24.05.2015 10:55 Zgłoś
Portalu, a kto myśli, że popularne dania z grilla nie są tak zdrowe jak myślisz?
Odpowiedz
0
Gość 24.05.2015 10:52 Zgłoś
istnieje coś takiego jak aluminiowe tacki wiec jakim sposobem tłuszcz miał by się dostać do rozżarzonego węgla a tak wgl co teraz jest zdrowego
Odpowiedz
1
Gość 24.05.2015 10:47 Zgłoś
Nagła i rosnąca popularność potraw z grilla w Polsce, to kolejne pole dla popisu polskiej głupoty. Zachłannie przyjmujemy wszystko co szkodzi zdrowiu. Zalecenia co i jak robić, aby uniknąć toksycznych zmian w potrawach, trafiają do niewielu. Reszta kładzie na ruszt kiełbasę czy karkówkę , tłuszcz kapie i spala się, smród wypełnia okolicę , a uczestnicy żrą ten przesycony smrodem , często przypalony chłam , zapijając piwkiem lub wódeczką. W pogodne dni nie da się przebywać na działkach ogrodniczych, bo grillowy smog nie daje oddychać.
Odpowiedz
-6
Gość 24.05.2015 10:39 Zgłoś
Jedzenie w ogóle jest śmiertelne.Najlepsze to jogurty bez mleka.Kiełbasa faszerowana nie wiadomo czym itd itd
Odpowiedz
2
Gość 24.05.2015 09:49 Zgłoś
Grill elektryczny i po problemie z toksycznym świństwem
Odpowiedz
2
emeryt 24.05.2015 09:02 Zgłoś
od zarania dziejów jaskiniowcy zaczeli smazyc opiekac dusic w popiele w dymie i przezyli, rozwneli cywilizacje kosmiczną A TY DUPISZ ZE SZKODZI hahaha
Odpowiedz
6

Pokaż następne komentarze